求冷面汤的调法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-29 20:12
- 提问者网友：骑士
- 2021-11-29 05:31
求冷面汤的调法
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-11-29 07:04
制作原料：
牛肉200g、酱油3茶匙、醋1.5茶匙、食盐3g、砂糖1g、味精1g
制作方法：
1、锅中放水加盐煮沸，整块牛肉放入锅中焯水至表层变色，捞出。
2、另拿一锅放大半锅水，冷水放步骤1中的牛肉，大火煮沸，转文火熬煮30分钟。
3、牛肉捞出切片。
4、把步骤2的牛肉汤放凉后，加上酱油、醋、食盐、糖和味精搅拌均匀。
5、调好味的汤汁放入冰箱30分钟即可拿出食用。
牛肉200g、酱油3茶匙、醋1.5茶匙、食盐3g、砂糖1g、味精1g
制作方法：
1、锅中放水加盐煮沸，整块牛肉放入锅中焯水至表层变色，捞出。
2、另拿一锅放大半锅水，冷水放步骤1中的牛肉，大火煮沸，转文火熬煮30分钟。
3、牛肉捞出切片。
4、把步骤2的牛肉汤放凉后，加上酱油、醋、食盐、糖和味精搅拌均匀。
5、调好味的汤汁放入冰箱30分钟即可拿出食用。
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