用什么油才能把小鱼炸脆？
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-28 23:26
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-01-28 00:54
用什么油才能把小鱼炸脆？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-01-28 01:10
都可以的。炸鱼最好用色拉油，想把鱼炸的透炸的脆。应该分2次炸。第一次用高油温9成热的油温。把放下去定型。然后把鱼用漏勺捞起，等油温减到6成热左右。在开小火把鱼放下午，要不停的晃动锅否则鱼会炸的不均匀和粘锅底。等鱼炸到金黄色捞起即可、如果还有什么问题可以提出、。
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-01-28 03:48
花生油
- 2楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-28 03:14
现在市场上有花生油,豆油,调和油等那有一种用来炸面食物都最好
- 3楼网友：怙棘
- 2021-01-28 01:43
什么油都可以，大火炸了之后该小火慢慢的炸，这样小鱼就能炸脆。
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