煮熟的豆子有味可怎么去除

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-12-30 02:25

提问者网友：欲望失宠
2021-12-29 20:20

煮熟的豆子有味可怎么去除

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-12-29 20:45

一.绿豆
1.先把绿豆淘洗干净，沥干水分。
2.水锅先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)，用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成

二.黄豆
想要去除黄豆的豆腥味方法很简单，下面介绍两种告肌法冠盒攉谷圭贪氦楷诉你：
1.在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，
2.或者在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-12-29 21:07

加咖喱或加辣椒或茴香，重新煮一煮再看看别人怎么说的。

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