猪肉中有鸡蛋大小的疙瘩，里面是淡蓝色的水！这是怎么回事？？

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-22 15:55

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-03-22 04:40

在家切肉时，一刀下去就把那疙瘩切烂了，溅的哪都是。好恶性！！鸡蛋大小留出来是淡蓝色的！这东西旁边也全是肉！！？？？这是不是病猪呀！！！！

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-03-22 05:33

是。而且很可能是瘟猪肉。

猪肉的选购

(1)新鲜猪肉的特征：富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红。

(2)注水猪肉的特征，弹性差，用手指一压，指印很难或缓慢地消掉，且指间无粘性感，其肉色呈白色。

(3)瘟猪肉的特征：米猪肉，瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉：肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或黄色。

(4)老母猪肉的特征：用手捏时，象带有砂粒状；毛孔深而大；皮子厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离；瘦肉呈污红色，条纹粗糙；排骨骨头粗，弯曲较大。

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1楼网友：归鹤鸣
2021-03-22 08:23

是吧，得肿瘤了！

2楼网友：woshuo
2021-03-22 06:51

呃打12315投诉啊~！这个大过年的怎么有这么的东西。。。。。

3楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-03-22 06:25

注水的猪肉就会出现这种情况下次买肉要看好

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