练红油咋练的？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-09 15:23
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-02-09 10:51
练红油咋练的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-02-09 11:23
红油炼制方法 菜籽油烧到280-300度 关火待油温降到180-200度时加入香型辣椒与辣型辣椒 （根据需要自行安排比例）炸熟放入适量去皮芝麻 （也可在油温230度左右炸些花生米有助提香）油温仅供参考 能将辣椒炸熟而不胡即可）
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-02-09 11:48
凉油放，八角，花椒，规皮乱七八糟香料，干辣椒，洋葱，大葱，姜，白酒，红色素，红萝卜，慢慢变褐色捞出不要，辣椒面倒入，搅阿搅阿，再加酒，兹拉一声，成活过一夜就好了。。个人做法追答你东西卖那么便宜，调料还用这么多，赚啥钱啊。
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