在家如何做涮猪肉火锅？

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解决时间 2021-10-14 11:28

提问者网友：骑士
2021-10-14 08:18

在家如何做涮猪肉火锅？

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-10-14 09:45

原料：清汤…1500毫升，鸡肉块…150克，香菇…20克，猪肉…300克，冬笋…200克，土豆…200克，香菇…100克，小白菜…100克，生菜…100克，豌豆苗…100克，粉丝…100克。调料：小葱段…10克，干辣椒段…15克，姜片…10克，盐、花椒、花椒油、食用油、辣椒红油适量做法：1、锅注水烧热，倒入鸡块汆水，捞出；香菇泡发洗净，在头上切十字花刀。2、锅注油烧热，下入姜片、鸡肉块、小葱白炒入味，倒入清汤，放入香菇，转小火煮3分钟，加盐调味，倒入鸳鸯火锅盆的一边，撒入小葱叶。3、另起锅注油，放入姜片、干辣椒段、花椒炒香，加入清汤、盐、辣椒红油、花椒油拌匀，撒入小葱叶焖煮片亥I」，倒入鸳鸯火锅盆的另一边。4、将猪肉洗净，切厚片，加盐腌渍，分别放入火锅中，煮20分钟，即成锅底。5、把冬等洗净，用清水浸泡，措出切片。6、锅中注水烧开，加盐、冬笋，焯熟捞出。7、将土豆去皮洗净，切片；小白菜、豌豆苗、生菜均洗净；粉丝泡发洗净。8、将备好的食材依次涮食即可。

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