鲫鱼与大蒜能一起吃吗?

鲫鱼与大蒜能一起吃吗?

鲫鱼与大蒜最好不要一起吃。因为鲫鱼同较多的大蒜食用会造成胃肠痉挛。
鲫鱼含有大量优质蛋白质，易于吸收消化。有健脾利湿，和中开胃，通络活血，温中下气之作用。鲫鱼汤不仅昧香汤鲜，并且具有很强的滋补作用，适合病后虚弱者食用，产后女性炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾，消肿、利水，清热解毒，通络下乳，祛风湿病痛之作用。

大蒜不能与鲫鱼同食，会伤身体。鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之功效。同大量的蒜食用会导致胃肠痉挛。
中医认为，鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。临床实践证明，鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

（大蒜）捣汁饮，治吐血心痛；煮汁饮，治角弓反张；同 鲫鱼 丸治膈气；同蛤粉丸治水肿；同黄丹丸治痢疟孕痢；同乳香丸治腹痛；捣膏敷脐，能达下焦，消水，利大小便；贴足心，能引热下行，治泄泻暴肩及干湿霍乱，止衄血；纳肛中，能通幽门，治关格不通"。
膈气 病名。一名鬲气。即噎膈。《圣济总录》卷六十：“人之胸膈，升降出入，无所滞碍，命曰平人。若寒温失节，忧恚不时，饮食乖宜，思虑不已，则阴阳拒隔，胸脘痞塞，故名膈气。”此病名，融会了噎膈病的主证和病机。参见噎膈、鬲气、膈等条。
大蒜同鲫鱼丸治膈气，取其能催吐以通滞舒气之效，今无膈气而同食，体质对此敏感者轻则胀气，重则呕逆。

可以一起吃，大蒜炖鲫鱼是一道菜肴，主要食材是鲫鱼和大蒜。
所需食材：
鲫鱼1条(500g左右)。
豆腐3块。
大蒜叶子两根。
小米椒5g。
油、盐、酱、醋、鸡精各2g。
制作方法：
准备食材:在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。
煎鱼:鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。
鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水(水没过鱼身)，煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅。
食用须知：
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
大蒜含有人体需要的七大基础类营养素：蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。其中含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。

1，俗话说，吃肉不放蒜营养减一半。所以大蒜素和蛋白质在一起是有益的。
2.多吃大蒜能够降低有害血脂成分、阻止动脉脂肪斑块聚集。德国科学家对280名成年人进行了长达4年的研究发现，每天吃大蒜粉900毫克，降低动脉斑块聚集成功率达80％，让人感到更奇怪的是，它使男性血管中脂肪斑块下降仅仅1．1％，而在女性中竟下降4．6％。为此，科研人员认为：大蒜对女性的这种独特的作用，可以作为一种中老年妇女预防动脉硬化的有效方法。
3，也有鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。但入蒜肯定无害且有益。

鲫鱼的食物相克表
相克
鲫鱼+ 猪大排 ：影响营养素的吸收
鲫鱼+ 冬瓜 ：一起吃会使身体脱水
鲫鱼+ 乌骨鸡肉 ：中毒
鲫鱼+ 山药 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+ 芥末 ：身体不适
鲫鱼+ 猪肝 ：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
鲫鱼+ 芥菜 ：引起水肿
鲫鱼+ 蜂蜜 ：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒
鲫鱼+ 猪里脊肉 ：气滞
鲫鱼+ 猪小排 ：影响营养素的吸收
鲫鱼+ 猪肉 ：二者起生化反应，不利于健康

可以一起吃的啊，我经常吃鲫鱼的时候沾蒜泥香油酱吃的，可好吃了。

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