有人知道手工DIY烘焙店里的DIY压模饼干的配方和做法吗？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-23 08:44
- 提问者网友：美人性情
- 2021-02-22 08:28
在家做的压模饼干面团擀的时候要么太稀要么太干，有时还粘手，求烘焙店里的配方做法。放冰箱的话就不用说了，我需要饼干面团做好后就能直接擀，直接压模的。
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-02-22 08:42
你的要求没可能的，一般黄油成分的饼干，都需要冰箱冷藏，那样做的目的，就是要面团达到一定的硬度，容易造型，你要跳过那个步骤，结果自然就和你想的不一样了
应该说，西点里面，做饼干是最基础的东西了
应该说，西点里面，做饼干是最基础的东西了
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- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-02-22 09:46
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