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中国人什么都吃

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解决时间 2021-02-28 10:55
  • 提问者网友:我是我
  • 2021-02-27 12:10
中国人什么都吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:鱼芗
  • 2021-02-27 13:25
问题一:中国人 什么都吃 (一)
西方文化是“性文化”,中国文化是“吃文化”----这说法有道理吗?
多少有那么一点道理吧!
且不去说西方,就说我们中国。
说我自己吧。我今年在《中国青年报》周六“生活特刊”上辟了一个专栏,就叫“品味生活”。“品”是三张嘴,而且要嚼出味道-----连“生活”也要吃,还有什么不能吃不敢吃的?
但“品味生活”并非什么新鲜词汇,没有什么人视为奇特。
(二)
我们把生活里接触的人大体上分为两类,一类是生人,一类是熟人。
生人,因为不熟,所以我们往往“不吃他那套”,他也对我们“软硬不吃”。
熟人,因为熟了,所以我们有信心消化他,他也乐于容纳我们。
“熟人好办事”,我们中国的传统菜肴中很少生鱼片那类的东西,我们总是把生的东西弄得烂熟和觉得好对付,一样菜如果“做生”了,那属于烹调中的败笔。
“一回生,二回熟嘛!”我们期待着互相视作熟人,彼此都熟,那就不仅“好说”而且相处“有味儿”,不至于“中看不中吃”。
“熟人”相见,分外“眼青”----在备受青睐之时,也就相互要“吃”了!
(三)
遇见难对付的事,我们常慨叹:“真吃不消!”
棋牌赛中我们赢了对方的棋子或牌,很少说“我赢了你这个!”或“我取消了你这个!”一般总是说:“我吃了你!”
费力时,我们说“吃力”;
受惊时,我们说“吃惊”;
受损失时,我们说“吃亏”;
依赖原有功劳,我们说“吃老本”;
爱让人表扬,我们说“吃捧”;
挨了批评,有时我们说成“吃了批评”;
受重视时,我们称之为“吃香”,受冷落则叫做“不吃香”或“吃瘪”;
混得开,我们称之为“吃得开”,混的不好自然就是“吃不开”;
挨了骂还不敢还嘴,我们就说是“吃骂”;
形势不好,我们说“吃了败仗”;
被刀砍我们说“吃一刀”,被箭射我们说是“吃一箭”,被枪击我们说是“吃一枪”、“吃黑枣儿”或是“饮弹”;
足球场上运动员犯了规,裁判给了他警告或罚他下场,我们中国人说是“吃了一张黄牌”或“吃了红牌”;
工厂订货量不够,我们说是“吃不饱”;
对问题心中无数,我们说是“吃不准”;
卷入诉讼,我们说是“吃官司”;
当中间人拿佣金,我们说是“吃回扣”;
女子长得漂亮,那麻烦了,我们不说“秀色可赏”,而说“秀色可餐”;
想占有一样并非食物的东西,我们也说是“垂涎三尺”;
肯定一样并非食物的东西,比如文章、节目、绘画……..我们也说“很有嚼头”;
有技术,生存能力强,我们说是“一招鲜,吃遍天”;
汲取教训,我们说是“吃一堑,长一智”------细想这话最怪:“堑”怎么个吃法呢?
(四)
会吃是中国人的美德,不会吃则被人看不起,甚至构成奚落骂人的话语,如:
“吃饱了撑的!”
“别含着骨头露着肉的!”
“别贪多,嚼不烂!”
“吃了枪药了吗?”
“吃了豹子胆了还是怎么的?”
“才吃了几碗干饭!”
“让你吃不兜着走!”
“别想一口吃成个大胖子!”
“你这吃里扒外的家伙!”
“什么腥的臭的你都叼!”
“狗改不了吃屎!”
(五)
中国的批评家都是吃家,1400年前的那位钟嵘写的《诗品》,就开创了3张嘴吃作家的先河。所谓批评其实就是“品味”,他们动不劝说什么作品
......余下全文>>问题二:中国人为什么什都吃 摘自 中国人舌尖上的残忍
导读:不要看“中华美食”在《舌尖上的中国》中呈现得那么美好,事实上,在很多美好的背后,是对自然的破坏,是对动物的残忍。这种破坏与残忍,常常无所不用其极。一个个“吃货”,在变态地享受“美食”时,变成了一个个恶魔般的“吃祸”。
说国民性,道国民性,苦辣酸甜,绵延千年。劣根多少,美德几何,吾国吾民,听我评说。欢迎收看《保印说国民性》,我是主持人曹保印,一个真正的中国人。
在本期《保印说国民性》中,我给大家谈一下中国人的“吃祸”,也就是“中国人舌尖上的残忍”。
“祸”,祸害的“祸”。在最近一段时间,《舌尖上的中国2》,开始在中央电视台播出。很多人看了这部纪录片,口水连连,和《舌尖上的中国1》相比,口水流的一点儿都不少。说实在话,我在看《舌尖上的中国》的时候,也同样被美食的魅力真真正正的俘虏。以往那些平平凡凡、普普通通的食品,经过纪录片导演的精心的设计和拍摄,让人感觉到一种神奇的魅力,以至于很多感叹,活在中国那是真舒服,有那么多的美食让我们享用,因此我们的人生是那么的美好。
是啊,《舌尖上的中国》向我们呈现出的这些美食,确确实实让我们享受了口腹之欲,让我们感受到在今天这个世界上,还可以享受到那么多的美食。但是,如果真正来看我们中国人的烹调史,中国人的饮食史,你会发现,美好的东西虽然存在,但是,很多不美好的东西同样存在,并且是大量存在。
在中国的饮食文化史上,包括到今天的中国的饮食现实史上,我们看到,中国人在吃的方面可谓达到了一种饥渴。所以说,普通中国人见面的时候,最常问答的话就是:“今天你吃了吗?” “吃了。” “吃”,成为中国人人生中全部的主题。为什么中国人对于吃如此情有独钟呢?以至于“吃”成了人们打招呼的一种方式呢?“你吃了吗?”这个提问背后所传递的就是,你是不是“没吃”?“没吃”,并不是担心没时间吃,而是担心你没钱吃。吃了上一顿,你是不是有下一顿呢?从这个细节,你就可以看出来,中国的历史虽然那么长,老百姓最在乎的、最担忧的还就是一个“吃”字。
为什么?按照心理学的发展阶段,“吃”,那只是最低的层次,也是最基本的层次。人活在这个世界上,无论是中国人还是外国人,“吃”那是第一位的。人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。铁打的罗汉,他也得吃。而中国人又为什么这么在乎吃呢,恐怕这和中国人长期以来没有吃饱有关。《舌尖上的中国》给我们呈现出来的是“吃好”,而传统的中国人最在乎的就是“吃饱”。你别看历史书上写的这个盛世、那个盛世,事实上,普普通通的中国人,长期以来是很难吃饱的。就算是中国历史发展的巅峰期,像唐朝、宋朝、明朝、清朝这样的一些时代,中国的老百姓基本上是处在半饥半饱的状态,并且这种半饥半饱的状态,随时可能会由于天灾人祸,而变成不饱,变成了忍饥挨饿。由此,就造成了中国人对于“吃”,可以说极为在乎。“吃”成了所有生命的主题,也成了所有生活的内容。
正是因为始终停留在吃的层面,因此,中国人的精神追求才显得那么苍白。正是这种将所有的生命都凝聚在“吃”这个字上,中国人才做到了天上飞的、地上跑的、水里游的、土里钻的,无所不吃。这种“吃”,达到了令人恐怖,甚至令人作呕的状态。
美国传教士亚瑟·史密斯1872年来到中国,通过对当时中国社会的广泛接触与观察,他写出了《中国人的脸谱》一书。在这本书中,在写到中国人的吃时,他有这样的详细表述——
“现实中还存在这样一个事实,亟待引起人们的关注:西方人非常注重食物的卫生情况,而中国人却并不讲究这一点。在他们看来,没有什么东西是......余下全文>>问题三:中国人什么都吃 不见得,有些人有忌讳的问题四:为什么中国人几乎啥都吃 这是中国从很久以前就流传下来的优良传统,看到啥第一想法都是能不能吃,其实中国人人都是贝爷!!
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