怎样蒸酒才不会糊锅
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-28 18:02
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-11-28 03:30
怎样蒸酒才不会糊锅
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-11-28 04:58
1粮食要蒸熟再拌曲发酵 2准备蒸酒的时候把发酵缸底下成小硬团的糟滤出来，不要放进去蒸。
米中淀粉变糖，糖变酒，酒变酸，酸不能变酒。发酵液里已经酒都变醋了就没有办法。只有一部分变酸的话可以用面碱中和后喝。
米中淀粉变糖，糖变酒，酒变酸，酸不能变酒。发酵液里已经酒都变醋了就没有办法。只有一部分变酸的话可以用面碱中和后喝。
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