我烧鸡放了点香菇（干的），怎么香菇苦的？

我就放了盐，啤酒，水，鸡，香菇，再就没了！不过鸡肉不会苦的！ 香菇已经用水泡开了！

85%香菇坏了，10%啤酒坏了，5%鸡苦胆破了。

要先用水把香菇泡开，就像木耳一样。

因为干香菇没泡发 里面是干的味道 还没泡出来 所以下次做之前要先泡 或煮

香菇烧鸡 作料： 鸡半只， 香菇8只， 竹笋100克， 姜2片。 做法： 鸡抹盐，洗净，切块。香 菇浸软后切半，笋切小块，姜 去皮拍扁。烧热麻油，爆香姜 后，加鸡块拌炒，再加酱油、 胡椒粉、味精、沙糖略炒。加 入香菇及笋，拌炒片刻后，用 大火煮15分钟。 香菇烧鸡 原料：鸡肉75克 香菇100克 姜米3克 蒜瓣20克 精盐、胡椒粉、料酒、味 精、鲜汤、精炼油各适量 制法： 1.鸡肉切丁；香菇切丁；蒜瓣洗净。 2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下姜米、蒜瓣炸香，随即下入鸡肉丁、香菇丁 翻炒，烹入料酒，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉，烧至鸡肉、香菇八九成熟时，调入味 精，焖熟即成。

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