红糖稀怎么熬制,谁知道糖稀怎么熬制的？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-24 06:11
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-08-24 01:28
红糖稀怎么熬制,谁知道糖稀怎么熬制的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-08-24 02:36
1、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2：1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。3、水开之后，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。4、一直熬到色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。这样熬制出的糖透明度较高，非常脆，不粘手，不滴油，不流液
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