用苦荞面还是花荞面做罐肠

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解决时间 2021-01-31 13:03

提问者网友：自食苦果
2021-01-31 07:17

用苦荞面还是花荞面做罐肠

最佳答案

五星知识达人网友：渊鱼
2021-01-31 07:37

都可以。
荞麦面灌肠的做法：
一、材料
荞面200克、白面100克、盐5克、白矾2克、水适量
二、做法
1、将荞面，白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状，用手抓起看似一条线即可。
2、将4寸小碟洗净，依次刷上油摆入笼内，将稀糊舀入碟的三分之二，盖上盖后在蒸笼里蒸熟，冷却后，取下切条。
3、切好的灌肠条与豆芽煸炒，亦可凉调食用。

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1楼网友：孤独入客枕
2021-01-31 08:57

不是一种植物. 荞麦;蓼科,双子叶植物.俗称荞子.胡荞麦.甜荞麦.乌麦.花麦.三角麦. 苦荞麦:蓼科,双子叶植物.学名鞑靼荞麦.俗称苦荞.子夜花(因其在午夜开花而得名). 另外.苦荞麦在所有谷类中营养最为丰富,所以被推为百谷之冠.

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