香菇鸡面包怎么做呢？

香菇鸡面包怎么做呢？

A主面:高筋面粉500克，砂糖45克，全蛋50克，奶油50克，奶粉18克，改良剂，食盐，酵母各适量。B香菇鸡馅:香菇100克，鸡肉175克，生抽20克，鸡精，玉米淀粉，盐各适量。C沙拉酱:砂糖50克，色拉油450克，淡奶18克，食盐2克，全蛋50克，白醋12克。制作指导：用刀划表皮时，不要划得太深。制作时间：约150分钟[做法] ①将配方：B中的材料爆炒熟，做成香菇鸡馅备用。②砂糖、盐、味精、全蛋搅匀，加入色拉油打发，加入白醋、淡奶拌匀成沙拉酱。③将高筋面粉、酵母、改良剂、奶粉、砂糖慢速拌勻。④加入全蛋和清水慢速搅拌均勻，转快速搅拌。⑤拌至面团光滑，加入奶油、食盐。拌至面团扩展光滑。⑥盖上保鲜膜松弛15分钟，温度30℃，湿度90%。⑦将松弛好的面团分割成70克/个，滚圆。盖上保鲜膜，松弛20分钟。⑧将松弛好的面团放入模具内。⑨将香菇鸡馅放在面团中间，卷成形。⑩排好放入烤盘，入醒发箱醒发80分钟，温度35七，湿度75%。⑪发至模具九分满，用刀划三刀，扫上全蛋液。⑫挤上沙拉酱烘烤，上火175℃，下火190℃，时间大约15分钟。烤好出炉。

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