太妃糖的名字来历
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-06 20:11
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-04-06 05:15
太妃糖的名字来历
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-04-06 05:56
太妃糖：英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。 太妃是由"toffee"音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。
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