蛇肉炖鸽子怎么做

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解决时间 2021-04-16 19:48

提问者网友：轻浮
2021-04-16 01:59

蛇肉炖鸽子怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-04-16 02:37

食材明细
水蛇一条
信鸽一只
鸽子蛋六个
香菇若干
黑木耳若干
葱若干
姜若干
枸杞若干
料酒若干
盐若干
胡椒粉若干
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
信鸽炖水蛇的做法步骤

1
把信鸽去毛洗干净

2
水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段

3
葱姜洗干净，把葱打成葱结，姜拍扁塞入信鸽肚子里

4
把鸽蛋煮下，剥去壳备用

5
把信鸽、蛇段放入砂锅，锅内放入水，面上放上泡好的香菇，再放少许料酒进行炖煮，大火煮开后开小火炖

6
炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋，再放少许盐继续炖煮

7
鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞，再放入少许胡椒粉就行了，夏天吃蛇肉对皮肤很好的哦~
小窍门
盐不要放得太早
使用的厨具：砂锅
所属分类：汤羹秋季食谱冬季食谱

全部回答

1楼网友：由着我着迷
2021-04-16 05:47

鸽子肉很补的，大哥随便买点药材放下去煲就可以了！药材行你问问就知道了！

2楼网友：像个废品
2021-04-16 04:11

鸽子一只
鸡清汤
水
蛇
紫河车
枸杞
红枣
桂圆
莲子
姜
冰糖
胡椒

放进容器中,蒸2个小时左右
炖40分钟

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