厨师跳槽要注意哪些事项？

厨师跳槽要注意哪些事项？

珍惜过去的人际关系　　很多人都以为跳槽后，就可与原饭店道声“拜拜”，一走了之。挥挥衣衬不带走一片云彩，这样做起来看似洒脱，其实你会无意之中丢失许多让你日后受益的东西。因为你在一个单位（饭店或酒家）工作一段时间后，可能你所得到的物质利益不多，但与不少的同事毕竟有种亲近感，甚至成了好朋友、好兄弟，他们说不定在以后会对你有所帮助（尽管他们比你小或技术还比不上你），你不妨把他们看做是你的社会资源库。所以，即便是你在跳槽高就时，也不妨珍惜这段机缘，而不要丢弃这份宝贵的人际关系财富。

到一个更高的点起跳　　跳槽之后，你在新的餐饮部门里翻开了自己人生中新的一页，但与先到的同事相比，你无疑是处于零的起点上，但这并不是意味着一切从头做起，如果这样，你以往的一切付出不都等于白费吗？事情并不是这样的。小李第一次跳槽时，一个相处很不错的同事给他饯行，对他的技术和为人做了很多的肯定，但也指出了他的一些缺点，建议他对找自己的失衰，带着新的形象走入新的酒店。听了好友的话后，他才觉察到自己原来也有许多不足的地方，便多加反省，想想哪些方面值得肯定，哪些缺点必须改变。就这样，以后他又跳了两次槽，也如此去做。现在回过头看看，这样做得确给自己带来了很多的好处。　　只要虚心，你可以把跳槽这个起点弄得比其他人高，而以往的经验可以为你提供这种可能，因为不论你去从事的工作环境与人和现在有什么不同，但就如何发挥自己的厨艺，如何把握自己等许多方面来说，都可以总结出有价值的东西。这样你每到一个新的酒店，都能有一个更高的起点。

以诚为先，回头有路　　小张厨艺还可以，就是有点保守，不过因老乡多，跳槽是常事。前不久，听说他又停职了。原因是这样的：小张在原先饭店从厨才半年时间，就要求老板长薪水，可当时饭店生意不员工工资从开始的太10天到压一个月。薪水没长，小张上班不认真工作，还在员工之间挑梭事非，说三道四难老板拆台。没几天，他突然拿着电报找老板说，他母亲病重，家中无人照料，需回家。老板是个很通情达理的，于是就给他算清了工资。当天，小张就打起铺盖回家了。可是，第二天晚上，他就打电话找原饭店厨房的员工，　说他包了一厨房，工资很高。员工们知道他说的靠不住，没有答应。第三天，饭店采购员向老板汇报，说在市场上见到了小张在给其他饭店买菜，老板知道后特别生气，告诉员工不要向小张学习，做人要以诚为本，如果家中真有事需用钱，他会一分不少给大家的。　　两个月后，小张跳槽的饭店因经营不善而关门大吉了，小张后那悔不应该编假话离开原来的饭店，又停了半个月，原饭店的生意一天天红火起来，他又想返回原饭店，便找老板解释原因，可回头无路了。老板笑着说，你太聪明了，本饭店今后记载没有你的位置了，看看哪家酒店生意好、工资高又有保障，去挑选吧。

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