“糖醋汁”是怎么烹调的？都用些什么料？比例是多少？

“糖醋汁”是怎么烹调的？都用些什么料？比例是多少？

01
把锅烧至4成热，倒入油。

02
油温至4成热，加入适量番茄酱，水，白糖，醋，盐，如果喜欢甜味重一点就多加一点糖，酸味重一点就多加点醋。

03
加入水淀粉，勾芡，这样出来就是粘稠的汁。

04
煮沸，收一下汁，这样的糖醋汁就做好了。

End

做法一；调糖醋汁：酱油、醋、糖、各一勺（三者比例均等）放入适当的水即可
做法二；材料：京葱、姜丝、盐、味精、糖、料酒、醋、淀粉
做法：先将锅烧热，再倒入油，待油温升高，放入京葱爆锅，爆出香味，加入姜丝翻炒，加入适量水，根据口味加入盐、糖、醋、料酒（少量），待水沸腾后加入淀粉勾芡，调至一定稠度后立即出锅，糖醋酱汁完成。（勾芡方法：在碗里加入淀粉后，加入少量水，搅拌均匀至乳白色液体，再倒入锅内，边倒边搅拌即可）
做法三；调味原料：白糖100克，醋30克，酱油10克，老姜8克，葱白4克，盐和湿淀粉适量，味精6克，料酒5克，鲜汤60克，麻油10克，油30克。
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