最正宗素炒瓜片的做法 素炒瓜片怎么做

最正宗素炒瓜片的做法 素炒瓜片怎么做

素炒瓜片的做法
1.角瓜切片。
2.胡萝卜切片。
3.切葱花。
4.在锅中倒少许油。
5.放入葱花。
6.加一点糖。
7.倒少许酱油。
8.放入瓜片和胡萝卜片。
9.翻炒几下。
10.加一勺盐。
11.大火翻炒3分钟后出锅即可。

材料
主料：西葫芦350克，
调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克
做法
1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
2.虾皮淘洗干净备用；
3.大蒜去皮剁成蒜末；
4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。

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