脆皮素的使用方法
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-14 05:17
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-11-14 01:52
脆皮素的使用方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-11-14 03:03
脆皮素是一种复合磷酸盐，但具体的化学式不是很清楚。脆皮素是一种白色粉末或白色结晶粉末物质，具较好的溶解性能，水溶液呈碱性，用于烤制畜禽肉类制品可以改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性，并可增加制品表皮光泽性，改良肉质内在品质。
全部回答
- 1楼网友：鸠书
- 2021-11-14 04:22
是一种白色粉末或白色结晶粉末物质，具较好的溶解性能，水溶液呈碱性，用于烤制畜禽肉类制品可以改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性，并可增加制品表皮光泽性，改良肉质内在品质
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