凉伴粉怎么做

凉伴粉怎么做

凉伴粉怎么做
先弄好捎子，也就是搭配的美味菜肴，自己所爱，香油精盐等佐料，可清淡，荤素香菜搭配。

开水下粉烧开捞起粉沥干水分，冷却后放入容器，把备好的食料拌入均匀即可装碗食用。

凉拌粉的食材和调料：
　　米粉\桂林粉500G 酸菜100G 五花肉150G 土豆一个 蒜泥 豆瓣酱三汤勺 鸡精 美味鲜 白糖 料酒 干辣椒
　　凉拌粉的的家常做法，最正宗凉拌粉怎么做好吃
　　一、开水煮开，下米粉中火煮，煮至米粉变成白色，断生即可。
　　二、准备纯净水，将米粉捞出放置纯净水中。
　　三、用淘米篮将米粉沥干，摞成一团一团装在盘子里。待完全凉透，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。
　　四、五花肉，土豆，酸菜，干辣椒都切成丁。
　　五、将五花肉下锅，中火将肉中的油熬出，如果菜多，另再加入一点食用油，下土豆，酸菜丁，豆瓣酱，蒜泥，干辣椒一起翻炒。
　　六、加入料酒，鸡精，白糖，美味鲜，清水300G.
　　七、大火煮沸，改小火熬制五分钟，装碗。
　　八、凉粉装在碗中，上面浇上豆瓣汁，拌匀就可以食用了。

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