虾该怎么做才能去腥又好吃

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解决时间 2021-03-22 10:07

提问者网友：暗中人
2021-03-21 15:04

虾该怎么做才能去腥又好吃

最佳答案

五星知识达人网友：洎扰庸人
2021-03-21 15:36

材料：冰冻虾（中等大小约半斤）、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙（30ml）、郫县豆瓣酱1汤匙（15ml）、番茄沙司1汤匙（15ml）、糖5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。

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1楼网友：拾荒鲤
2021-03-21 16:07

放一点点姜丝或一点点料酒。

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