梅子蜜的做法，梅子蜜怎么做好吃，梅子蜜的家常做法

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-15 00:04

提问者网友：沦陷
2021-01-14 13:15

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-01-14 14:06

蜜青梅的制作材料：
主料：鲜青梅75千克白砂糖40千克食盐9.5千克苯甲酸钠适量。
蜜青梅的特色：色鲜肉脆，浓甜中微带鲜果青酸。
教您蜜青梅怎么做，如何做蜜青梅才好吃
1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。
2.盐渍：把梅果入缸，加盐9.5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。
3.切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。
4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。
5.糖渍：配成浓度为30％的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。
6.晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可。
7.包装：将制品经包装后即为成品。

全部回答

1楼网友：天凉才是好个秋
2021-01-14 15:01

梅子蜜的做法
1.梅子洗干净用牙签去掉梗控水
2.水分干后压出小口
3.这个样子
4.密封玻璃瓶一层梅子一层冰糖跌压也可以用蜂蜜替换冰糖秋天冰糖化了可兑水碳酸等饮用也可兑清酒冰块

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息