在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来．其主要原因是A.溅入的水滴温度太低B.水是热的不良导体C.水的比热比油的比热大D.水的沸点

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-24 06:54

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-01-23 15:18

在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中，溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来．其主要原因是A.溅入的水滴温度太低B.水是热的不良导体C.水的比热比油的比热大D.水的沸点比油的沸点低

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-01-23 15:47

D解析分析：因为水的密度比油大，也就是说，水比油重，所以它就会沉入锅底，而水的沸点是100摄氏度，而锅底的油通常是二百多度，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起．解答：水比油重，所以它就会沉入锅底，而水的沸点比油低很多，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起；故选D．点评：解决此题要结合沸腾及沸腾的条件进行分析解答．学会用液体的沸点解释生活中的现象．

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1楼网友：患得患失的劫
2021-01-23 17:07

对的，就是这个意思

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