为什么我做苦瓜煎蛋时总是掌握不好火候呢
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-16 15:27
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-04-15 16:45
为什么我做苦瓜煎蛋时总是掌握不好火候呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-04-15 17:50
苦瓜切碎粒用盐腌半小时，抓净苦水，加入蛋液，搅拌均匀，调好料，开大火，油热昌烟，倒入调好的苦瓜蛋液，立马转小火，稍时即可轻轻翻动，不要令它粘锅，迅速翻面，火稍微转大，２分钟后转小火慢慢煎，轻轻翻一翻，不要粘锅，看情形可以适当加大或减小火力，到一定时间看双面颜色都转成金色，基本就ＯＫ了．
全部回答
- 1楼网友：玩家
- 2021-04-15 18:52
先把苦瓜煮熟格水待用，打旦下味道（配料）搞匀和苦瓜捞好，烧锅下油滚下材料息火拿起摇摆厚度就OK！
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