百合无花果瘦肉汤的效果。

百合无花果瘦肉汤的效果。

麦东百合无花果瘦肉汤夏日靓汤后院的无花果丰收，整棵树上结了不下于200磅无花果。一直不知道怎么消化这么多，好在送给同事20几磅后，换来一方子。现在，我摘，摘，摘，风干，冷藏，坚壁清野，全都不浪费。先贡献一道夏日靓汤--新鲜无花果瘦肉汤成品材料：半磅猪瘦肉或排骨，切块。6个新鲜无花果，一刀两半（也可以用干无花果代替）。1 table spoons 麦冬（也可以用南北杏仁，百合或者西洋参代替）。一个蜜枣。盐少许。酒少许做法：1.猪肉用盐酒淹渍15分钟2。热锅爆炒猪肉至5分熟3.将爆好的瘦肉入滚水煮15分钟，捞起。（这道工序可以省略，但是煮出来的汤不清爽）4.烧一褒滚水，入蜜枣，麦冬，瘦肉，无花果，煮半小时，调味即可食用。功效：健脾，健胃，养阴生津，润肺清心

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