吃海带炖肉的好处有哪些

吃海带炖肉的好处有哪些

海带炖肉，不仅营养丰富，消化吸收率好，同时还能调节体内酸碱平衡，避免引起酸中毒，影响身体健康。
肉类含有丰富的优质蛋白质，但是脂肪、胆固醇含量较高，在生理上属于酸性食品，因此多吃肉类食品，容易引起生理上酸碱平衡失调。而海带中富含碱性元素，在生理上属于碱性食品，与肉类搭配食用，可调节体内酸碱平衡，保护身体健康。
　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

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可增强抗寒能力

此菜含有丰富的肉类蛋白质、脂肪；海带中钙、铁、碘含量尤为丰富，是防治贫血、钙缺乏的良好食物资源，对产后恢复健康极为有利。

海带炖肉，不仅营养丰富，消化吸收率好，同时还能调节体内酸碱平衡，避免引起酸中毒，影响身体健康。
肉类含有丰富的优质蛋白质，但是脂肪、胆固醇含量较高，在生理上属于酸性食品，因此多吃肉类食品，容易引起生理上酸碱平衡失调。而海带中富含碱性元素，在生理上属于碱性食品，与肉类搭配食用，可调节体内酸碱平衡，保护身体健康。
此外，海带中含有褐藻酸钾、食物纤维等具有降低血压和胆固醇等作用。因此，海带炖肉不光是一道美味菜肴，更是一道健康菜品。

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