海鲜汁怎么调？我想吃螃蟹

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-05-11 00:21

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-05-10 06:00

海鲜汁怎么调？我想吃螃蟹

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-05-10 06:25

吃螃蟹蘸姜醋汁即可。（用大红浙醋）

全部回答

1楼网友：走死在岁月里
2021-05-10 11:16

多醋，少生抽，姜末，少许鸡精调个汁配螃蟹就可以了，我们一般都这么吃，楼上的太复杂了，反而会影响你感受螃蟹的鲜味！

2楼网友：三千妖杀
2021-05-10 09:47

如果你只是蘸螃蟹吃的话那么你直接调姜醋汁就可以了

3楼网友：罪歌
2021-05-10 08:36

辣根，酱油花椒油

4楼网友：爱难随人意
2021-05-10 07:30

原料：上等生抽500克味精150克沙糖75克香菜100克鲮鱼骨（煎）1000克清水1000克鸡精20克美极酱油100克老抽50克姜片100克芝麻油75克鱼露100克蚝油100克鸡汁150克胡椒粉20克制作：炒锅上火下香油爆香葱段姜片加煎鲮鱼骨同炒，下清水及其他调味料．熬2小时．原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。调料：家乐鲜露200克，生抽500克，鱼露90克，老抽100克，味精350克，白糖250克，胡椒粉，香油各少许，色拉油1000克，鸡粉125克。做法：1.将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。汤锅加水5千克，放入干香菇，瑶柱，炸好的鱼骨，煮至剩下一半汤汁时，再放入香菜50克，洋葱，胡萝卜，香葱，姜，芹菜煮出香味捞出。 2.将汤煮开，调入鲜露，生抽，鱼露，老抽，味精，白糖，鸡粉煮开，再调入少许胡椒粉，香油。 3.将青红尖椒，香菜放入汤汁中浸泡2小时至凉透，装罐冷藏即可。美味秘诀：鱼骨焯水时间不宜过长，没有油即可。汤要从5千克煲至2.5千克，放入调料时要充分煮开。

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