关于包子的问题

今天早上玩包包子，怎么搞的包子好硬，不能吃，那位能帮忙看下该怎么办……谢谢啊，能搞成能吃的最好……要不废物利用下做顿午饭也行……谢谢啊

包子硬 主要是因为面和的不够软。

你和出面先晾在那里。然后把包子馅炒出来调好味道，开始放蒸笼，面不能太硬。

如果想下顿当饭，就把面烧成面皮 再裹着包子馅吃 也是很不错的

包子硬要看你和的面是发面还是烫面，和发面一定要掌握好酵母比例或直接用自发粉更简单一些。而烫面一定要用稍微温热的水和面，而且要和软面，和好后一定要充分醒发再用。补救办法等下顿吃的时候，用受热好平底锅放屉布加水，把包子放在上面盖盖蒸透，趁热吃会好一些，试试吧。

那应该是和的面不开的原因 建议 有温油少许小火把那些包子煎至金黄色 配蒜泥吃

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息