当细菌与高浓度的乙醇接触时，产生的保护膜的主要成分是什么？可能有

当细菌与高浓度的乙醇接触时，产生的保护膜的主要成分是什么？可能有

早上好，细菌与乙醇直接接触时，细胞膜的外表面接触乙醇后变性，形成一层难溶的变性蛋白质阻抗薄膜，此层结构因细菌种类不同，没有固定的化学式——为什么低浓度乙醇灭杀效果反而比高浓度要好，原因也是这样。99.5%的乙醇为有机溶剂，亲水相，这时候乙醇展现的是溶解性大于渗透性，对细菌、真菌和其他微生物的渗透效果被自己的特性屏蔽掉；50%乙醇水溶液，因为有水分子作为溶质，渗透性大于溶解性，所以可以迅速触杀很多微生物并直接攻击它们的细胞核和RNA。一般认为，细胞膜上的蛋白质结构遇到甲醇、乙醇和IPA等等醇类时发生纤维化变性，生成的复杂聚合物不溶于醇，属于一种弱交联网状结构不存在通用分子式。一般这种变性蛋白呈现淡黄色至白色外观，极易溶解在乙二醇醚和二乙二醇醚等溶纤剂里，不溶于常见的醇、酮、酯和芳香烃，请参考。

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