什么面粉做面条口感好

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-21 10:02

提问者网友：听门外雪花风
2021-02-20 19:06

什么面粉做面条口感好

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-02-20 19:26

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。做面条一般使用中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

全部回答

1楼网友：刀戟声无边
2021-02-20 23:00

高鳞

2楼网友：污到你湿
2021-02-20 21:56

高筋面粉

3楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-20 20:54

高筋粉和面时放点盐,绝对筋道

4楼网友：上分大魔王
2021-02-20 20:43

一般选用中粮的优质面粉。中粮最好的那种。吃着筋度好

5楼网友：洎扰庸人
2021-02-20 20:26

高筋粉和面条专用面粉都不错

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息