蛋糕粉做蛋糕还需要蛋白和蛋清分离吗？
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解决时间 2021-02-04 02:04
- 提问者网友：绫月
- 2021-02-03 19:33
蛋糕粉做蛋糕还需要蛋白和蛋清分离吗？超市买的蛋糕粉。还需要放牛奶吗？会的朋友教教我，谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-02-03 20:23
需要分离。
准备材料：蛋糕粉100克，鸡蛋1个，食用油40克，水20克，纸杯若干(这种配料可做4个小杯蛋糕)
烤制蛋糕：
1.将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分混拌均匀;(看别处的方子，是先将蛋糕粉、蛋黄、油、水混合，再将蛋白打发，倒入;充分搅拌)
2.倒入纸杯至半满位置;
3.烤箱预热至180℃;
4.在烤箱中间偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分钟至成熟即可。
准备材料：蛋糕粉100克，鸡蛋1个，食用油40克，水20克，纸杯若干(这种配料可做4个小杯蛋糕)
烤制蛋糕：
1.将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分混拌均匀;(看别处的方子，是先将蛋糕粉、蛋黄、油、水混合，再将蛋白打发，倒入;充分搅拌)
2.倒入纸杯至半满位置;
3.烤箱预热至180℃;
4.在烤箱中间偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分钟至成熟即可。
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- 1楼网友：从此江山别
- 2021-02-03 21:18
鸡蛋不用蛋清分离 你调好自己的口味 直接用锡箔纸做成小纸杯 拿进微波炉烤几分钟就ok了
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