秋冬季节，气候干燥，吃什么最好

秋冬季节，气候干燥，吃什么最好

立秋后，天色徐徐转凉，农谚有“早晨立了秋，晚上凉飕飕”，“立秋一日，水冷三分”之说。但江南的“秋老虎”却也有它的威力。立秋，是二十四节气中的第13个节气，固然立秋，但炎热的天色必需过了处暑到白露时，才会转凉。换言之，从立秋开始，还会热一阵子，这段期间大约是三十天。民间形容一种热得令人十分难熬难过，甚至有刺痛之感的天气为“秋老虎”，那恰是立秋之后的天色。在立秋之后，午后的雨水逐渐减少，因此被太阳一晒，往往比大暑时觉得还要难过。　　　　秋季为人体最相宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止宿病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食品有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季泛起口感唇焦等“秋燥症”的天气，应选用滋养润燥、益中补气的食物，一下这里食物既是中草药，又是一种美食如百合就属于中药饮片中的一种常用的中草药、银耳等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。1. 秋每天色转凉，有些凉性食品要适量食用。如瓜类生果西瓜、香瓜等。老庶民讲，“秋瓜坏肚”也就是这道理。而且因为天色较凉，过食凉性食品会伤脾胃。尤其夏季刚过，人的脾胃受炎热天色影响，功能较弱，还未完全恢复，因此刚刚入秋养好脾胃很重要。像瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用。由于瓜类多属凉性食品，尤其天色完全转凉后，脾胃虚弱的人更要少食为好，像白叟和孩子。2. 讲秋属燥，而燥气通于肺，最易伤肺，所以秋天最需要养肺润肺。养肺的蔬菜包括山药、胡萝卜、莲藕、百合、银耳、木耳、豆腐等。生果如秋梨、山楂、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、荸荠等。果仁类如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁养肺最好，它的维生素A含量最高。还有蜂蜜是秋季养肺润肺的最好食品。3. 由于秋天干燥，要少食辛辣，有利于对肺的养护。4. 秋天干燥易便秘，多食富含膳食纤维的食品。如地瓜、白菜、芹菜、芽菜、香菇、海带、紫菜、卷心菜、胡萝卜、魔芋等。而辛辣食品也会加重便秘，所以要少食。坚果类食品可润肠通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7点是大肠经值班的时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。5. 秋天易得口腔溃疡，多食富含维生素B2的食品。如香菇、紫菜、番茄、芽菜、豆角、豌豆、油菜等。6. 秋天是进行自身调养的好时节，由于入秋之后，人体对食品的吸收率会逐渐增高。但像羊肉狗肉在入秋之初仍是要少食他们的热量太大，由于秋初炎热未完全退尽，过食大热食品羊肉、狗肉不利于健康。

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