菱角为什么不能和猪肉一起烧

〖材料〗菱角，五花肉。
〖调料〗姜片，盐，糖，生抽，老抽，料酒。

〖做法〗
步骤1：把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。

步骤2：热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

步骤3：倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

步骤4：加入开水，小火炖约20分钟。

步骤5：倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。