使面粉发酵的是酵母菌，制醋则需要醋酸菌，制酱则要用多种霉菌
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-11 02:08
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-10 15:53
使面粉发酵的是酵母菌 ，制醋则需要醋酸菌 ，制酱则要用多种霉菌 ．
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-03-10 17:26
解析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱则要用多种霉菌．故答案为：酵母菌；醋酸菌；霉菌
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-10 18:56
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