小麦的营养特点是什么？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-22 06:49
- 提问者网友：送舟行
- 2021-10-21 15:11
小麦的营养特点是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-21 15:32
小麦经加工制成面粉，是北方人民的主食。小麦含有谷甾 醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶 及多种维生素等成分，可增强人体的抗病能力，防治包括癌症在 内的多种疾病。麦麸皮中含有丰富的维生素氏和蛋白质，有缓 和神经的功能，可治脚气病及末梢神经炎；小麦胚芽油中含有丰 富的维生素E，可抗老防衰，适宜老年人食用。
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