平遥牛肉哪里最好吃 平遥美食大搜查

平遥牛肉哪里最好吃 平遥美食大搜查

在明清一条街上可以品尝到平遥的当地风味小吃。平遥各大饭庄都有自己特色：云锦成价格实惠，面食品种全；长生源的黄酒点心风味独特，历史悠久；昌兴隆因接待过巩俐等大明星而出名；天元奎饭庄是休闲喝咖啡的好去处。
　　平遥牛肉
　　平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。如果想买点带回家，可选择真空包装的，以冠云牌质量最好。　　豆腐干
　　平遥豆腐干很好吃，不妨尝尝。
　　平遥碗脱
　　是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，碗脱则是清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。
　　曹家熏肘
　　与平遥牛肉齐名的传统名吃，清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。　　长山药
　　在长白药之乡的平遥，自然有很多长山药的吃法，如炒、炸、蒸、煮等，不过以蜜汁和药膳的山药最独具特色。
　　注意事项
　　1.在这里吃早点一定要事先问价，否则一定挨宰，虽然多不了几块钱，但会扫了兴致。
　　2.在平遥通常都是吃面食，如果真想吃米饭，饭馆不一定有，即使有，价格也高的惊人。
　　3.平遥的饮用水口感微咸，饮用时稍感不适，建议直接购买纯净水代替。

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