单宁酸的螯合物有什么作用(如锰、锌、铜、铬)?求高手解答!!!

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解决时间 2021-11-19 22:02

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-11-19 18:18

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-11-19 19:05

可作为多基配体与锰、铜、锌、铬、铁等金属离子络合, 形成环状的螯合物。在染整领域有一定的作用；例如，可作为燃料、固色剂、真丝绸增重。
植物单宁分子内有多个邻位酚羟基,可作为多基配体与一个中心离子(如铁、铜、锌等金属离子)络合,形成环状螯合物,在不同的pH 值下发生沉淀.在碱性条件下,单宁与金属离子易形成多配络合物,Gust[7]用Mossbauer(穆斯堡尔)光谱仪对单宁与Fe3+的络合反应进行研究.结果表明:单宁以一个离子态的氧负离子及一个酚羟基与铁离子络合,或以二个离子态的氧负离子与铁离子络合,形成二价或一价的正络离子.在酸性状态下,形成一配基络合物或二配基络合物,在碱性状态下才能形成三配基络合物.[8,9]单宁与重金属离子反应,在络合的同时常常发生氧化还原反应,将高价的金属离子(如Cr6+、Cu2+、Fe3+)还原成低价的金属离子(Cr3+、Cu+、Fe2+),自身氧化成醌,多元酚氧化成醌,形成醌类染料.单宁在碱性条件下易被氧化成醌而显色;在酸性条件下,不利于金属盐与单宁反应,使单宁颜色较浅.

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1楼网友：神的生死簿
2021-11-19 21:49

靠，老良你泄漏机密啊~~~~追问你妹的！

2楼网友：走死在岁月里
2021-11-19 20:42

可以回收这些金属离子，也可以作为将这些金属离子络合后增加在水中的溶解度，如同葡萄糖酸信补锌一样

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