单选题豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括A.使腐乳有适度的咸味B.
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-21 21:01
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-03-21 10:37
单选题
豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括A.使腐乳有适度的咸味B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬C.促进毛霉的生长D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-03-21 11:49
C解析加盐的目的是使腐乳有一定的咸味，析出豆腐中的水分，抑制杂菌的生长，不促进毛霉生长，所以C选项正确。
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-03-21 13:03
这个问题我还想问问老师呢
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