为什么要在冬季进补

为什么要在冬季进补

古代以农桑为本，依农作物的长收，来制定生活习惯，如在每日便是日出而作，日落而息，而在四季里，则是春耕夏耘，秋收冬藏。
这个思想在易学里，认为人体应遵循天道，四季的寒热因为太阳与地球的公转产生，所以人应效法自然的变化，所以春夏是阳气生发的时节，而秋收获作物，阳气开始收缩，人应藏和阳气，并且认为秋冬进补，有利于来年阳气的生发。
在节令中一般以二十四节气为作息的指导，其中阴气在冬至达到极点，而阳气初生，到夏至阳气达到极点，阴气初生。进补也应循序渐进，以温补为主。
在社会学来讲，古人秋天收获后，冬天并不能继续播种，往往这时候也有足够的储存，而且因为古人生产力不够，冬天寒冷的时候，需要补充更多的热量以度过寒冬。

冬季天寒地冻，通过饮食调养可起到保温、御寒和防燥的作用。
冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。

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