丰县名菜羊芹细怎么做
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解决时间 2021-02-01 21:11
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-01 14:57
丰县名菜羊芹细怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-02-01 15:34
[主料]：鲜羊肉500克
[配料]：旱芹450克、白芋粉丝100克
[调料]：盐3克、鸡精2克、味精1克、干红椒2个、花椒、大茴适量、葱姜各10克、蒜、酱油20克、香菜少许
[辅料]：羊肉汤1000克、辣椒油50克、油100克
大众做法
1、去骨羊肉切成条状，芹菜切成寸段待用。
2、锅置火加入油烧热，投入葱姜、蒜、花椒、大茴炸出香味。将羊肉放入煸炒，煸透加羊肉汤大火烧开，小火炖至30分钟
3、待羊肉烂，放入芹菜、粉丝，再炖5分钟，调好口味装盘即成。
4、操作关键：羊肉要炖烂，保留汤汁
[配料]：旱芹450克、白芋粉丝100克
[调料]：盐3克、鸡精2克、味精1克、干红椒2个、花椒、大茴适量、葱姜各10克、蒜、酱油20克、香菜少许
[辅料]：羊肉汤1000克、辣椒油50克、油100克
大众做法
1、去骨羊肉切成条状，芹菜切成寸段待用。
2、锅置火加入油烧热，投入葱姜、蒜、花椒、大茴炸出香味。将羊肉放入煸炒，煸透加羊肉汤大火烧开，小火炖至30分钟
3、待羊肉烂，放入芹菜、粉丝，再炖5分钟，调好口味装盘即成。
4、操作关键：羊肉要炖烂，保留汤汁
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- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-02-01 16:21
同问。。。
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