圆白菜炒窝头的家常做法大全怎么做好吃视

圆白菜炒窝头的家常做法大全怎么做好吃视

用料
窝头 两个
圆白菜 半颗
葱、姜、蒜 适量
圆白菜炒窝头的做法
圆白菜洗净用手撕成大片，窝头切成厚约半厘米的薄片，备用。
锅中倒入适量油，煎香窝头片，两面金黄即可盛出。
炒锅油热后，下入葱姜蒜爆香后，放入圆白菜，八成熟放入煎好的窝头片，加盐、糖、鸡精调味即可。
小贴士
还可以根据家里的食材，添加胡萝卜。
喜欢辣口的朋友还可以添加辣椒或者出锅前放入一勺老干妈也特别好吃。

用料 面：玉米面 500克 小米面 100克 豆面 50克 馅儿：奶白菜 1斤 胡萝卜 少许 豆腐丁 少许 鸡蛋 2个 粉丝、虾皮 少许 辅料：油、盐、味极鲜、香油 适量 奶白菜素团子/窝头的做法 准备馅儿料：1、奶白菜掰开，清洗干净，焯水后切细，攥水备用 2、胡萝卜擦丝少许，豆腐切丁少许、鸡蛋2个，上述三种食材过油翻炒备用，后与泡发好的粉丝混合。 3、馅儿料所有食材混合，调味，搅拌后备用 准备面：玉米面、小米面、豆面混合，加少许水用筷子搅拌均匀（主人爱吃死面的，故没加酵母粉；如果爱吃发面的，可用温水冲泡酵母粉后和面）直至没有面疙瘩。因为玉米面不像面粉劲道，所以揉至橡皮泥状可备用。也可摔打摔打，使面更有光泽。之后拿笼布盖好，醒20分钟。 取一块玉米团放在手心摔打几下，按平，，由于手上有面，不方便拍照。取适量馅儿，放于面饼中间，没经验可以少放点馅儿，有经验的可以多放馅儿。然后最重要的一步就是用玉米皮把馅儿包起来。包的时候，可以一只手团着，另一只手做出揪的动作，因为玉米面容易散，是揪不起来的。尽量往里团，捏住口。最后将包好的菜团子整理一下：双手来回导几下，使其形状和表皮更均匀。 将包好的菜团子置于锅中，上汽后，大火20分钟，关火，闷5分钟后开盖。 咬一口，味道棒棒哒！

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