西藏的人为什么喜欢吃牛和羊？

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哎，楼上的一定都没在西藏生活过。。。其实在西藏生活的各民族爱吃牛羊肉主要是应为高原气候造成的。尤其是秋冬两季的时候，如果不能摄入大量的脂肪，就难以抵御高原的寒冷。而且西藏人民都十分信仰藏传佛教，他们相信杀一头牛、羊就可以让很多人吃饱，不像吃鱼、鸡等禽类，要让全家人吃饱，会杀掉比较多的鱼啊，鸡啊这些的。所以哪，西藏人民就以大型的牛、羊作为主要的食物来源。而每年的萨噶达娃节的时候，很多藏族群众就把市场上卖的鱼买过来，在拉萨河、龙王谭等地进行放生。

1）牛和羊比起猪，鸡，鸭等都更适合在高原上圈养 2）牛和羊的可利用性比上述其他的几种动物都要高，牛羊的皮，毛可以加工成纺织品和日用品，奶可以打成酥油

高海拔和缺氧以及蔬菜短缺决定了需要高热量的牛肉和羊肉来满足身体热量的需要。

这是游牧民族的特点形成的，草原上一般就是放牧牛羊，马是放牧用的。其实藏民也吃猪肉，有一种厥麻猪是非常好吃的，只不过少罢了。

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