上次看一个健身视频，他推荐食品时推荐high protein还有high fat但是low car

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如果是减脂，那么要降低碳水化合物的摄入；如果要增肌，则要增加蛋白质的摄入。
在减脂中，为了弥补减少的碳水化合物，往往会提高蛋白质来补充。
楼主无非是对“high fat”疑问最大，高脂肪往往会带来高热量，能够迅速补充运动时所需要的能量，同时在增肌方面，红肌过重也会影响增肌。至于高脂肪对减脂来说，有一种减肥方法（名字忘了，应该是美国人发明的）就是只吃肉，什么也不吃，道理就是没有碳水化合物的摄入——当然，这种减肥方法副作用会很大，也很贵。
虽然我对“high fat“并不敢十分的保证，但楼主要知道，脂肪分两种：1、饱和脂肪，就是我们俗说的坏脂肪；2、不饱和脂肪——好脂肪。我想就算是高脂肪，应该是指的不饱和脂肪。

现在肥胖成因有两大假说
A. 摄入消耗能量不平衡造成肥胖，其中热量密度比较高的脂肪被标榜为元凶
B. 荷尔蒙失常导致肥胖，摄入碳水化合物导致胰岛素上升从而促进脂肪堆积
B说法在二战前在欧洲比较流行，A说法从70年代开始在美国开始流行，但是A说演变出的低脂饮食建议推广到现在肥胖问题并没有解决，这几年B又开始有抬头的倾向这也就是low carb说法的由来

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