请问干海参要怎么做，要怎么泡发和煮法

请问干海参要怎么做，要怎么泡发和煮法

材料: 干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克 做法: 1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。 2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。 3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。 4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。 因为海参的本身是没有味道的，所以若用香菇、虾米、干贝等材料进行烹饪，其味道会更加鲜美可口！

1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。 2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。 3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。 4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。 5.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。 6 .再把海参冲洗干净。 7.锅里放足量水烧开，放入海参。 8.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。 9.关火焖1-2小时。 10.取出来放到一个干净盘里。 11.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。 12.每天换一次纯净水，两天就可以了。 13.泡发好的海参，可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。

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