粤菜广式早茶豉汁蒸排骨用旺火蒸还是文火蒸好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 09:50
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-03-20 00:09
粤菜广式早茶豉汁蒸排骨用旺火蒸还是文火蒸好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-03-20 01:18
这两种火候应该结合起来
大火烧锅煮水，水开后，放入腌好的排骨，盖上锅盖，当锅盖的泄汽孔蒸汽直喷时，改中小火蒸制15分钟。
大火烧锅煮水，水开后，放入腌好的排骨，盖上锅盖，当锅盖的泄汽孔蒸汽直喷时，改中小火蒸制15分钟。
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