烘山芋怎么吃？有什么作用？

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-10-14 05:03

提问者网友：半生酒醒
2021-10-13 15:50

烘山芋怎么吃？有什么作用？

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-10-13 16:49

“烘山芋”亦称烤白薯、烤地瓜，烤红薯，上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子，寒风中立在街头，青年男女围在炉边等待烤熟的山芋出炉。山芋经储存入冬，则淀粉转化为糖，甜度增大，烤食格外香甜，远远即可闻到烤山芋的焦香，吸引着路人的食欲。路人双手捧食，一边暖手、一边品尝，别有风味。烘山芋香甜可口，上海人不论男女老少，人人爱吃，有人常常以此当饭，可谓越吃越香、百吃不厌。大足石刻《金薯传习录》：“治湿热黄疸，番薯煮食，其黄自退。”红薯性平，味甘，健脾益气，益肾强腰，通大便，适用于夜盲症、中老年人夜尿频多、习惯性便秘，常用有利于预防动脉硬化，高血压，过渡肥胖等。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息