卜豆角怎么腌制

卜豆角怎么腌制

1、首先选用新鲜的长豆角洗净，选用大锅放入水烧开，水中放适量的盐，然后把
豆角放入锅中煮熟。再捞起晾干，把豆角切成2~3 厘米的小段，再把豆角放入太阳中暴晒，
直到晒干为止（一定要晒干，不然容易发潮）。如果大家一次吃不了那么多可以把干的豆角密封起来。
2、原料：青椒、红椒、卜豆角、五花肉、香油、葱花、
1、首先把卜豆角用冷水泡开，大约需30 分钟，如果很急可以用热水泡开。然后把
锅烧热，把卜豆角的水甩开，放入锅中，把水炒干，再放油小炒一会装盘备用。
2、把五花肉切成一小条一小条，把锅中放油烧热把肉放入锅中炒香，然后把卜豆
角一并倒入锅中小炒会，放盐、葱花、青椒红椒小炒一会。最后再淋上香油就可以装盘了。
一盘原汁原味的家常青椒卜豆角就出炉了。

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