鸡肉炖蘑菇怎么做

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解决时间 2021-02-02 03:52

提问者网友：记得曾经
2021-02-01 15:50

鸡肉炖蘑菇怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-02-01 16:32

主料
鸡肉
800g
鲜菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量

步骤

1.鸡肉剁成块状

2.香菇用水泡发

3.葱，姜和蒜切段

4.锅烧热，放入豆油，放入鸡肉炒几分钟

5.再加入葱姜和蒜

6.加入清水，旺火煮开

7.再放入鲜菇

8.炖30分钟，加入盐，炖5分钟关火

全部回答

1楼网友：人類模型
2021-02-01 18:51

鸡肉炖蘑菇冬瓜的做法如下用料：鸡肉100克，冬瓜250克，干蘑菇100克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精1克。做法： 1、生姜、姜、葱分别洗净切成末。 2、冬瓜洗净去皮，切成片。 3、干蘑菇用凉水发泡好。 4、鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入发好的蘑菇、料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫。 5、至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味，即可。

2楼网友：孤独入客枕
2021-02-01 17:32

1,。鸡肉控干水分后，剁成小块，能在3公分大小就可以； 2.然后锅内放入底油，烧开放入少许糖，然后放入葱姜爆锅，将鸡肉入锅翻炒至发白； 3.然后添水烧开，后放入蘑菇，再烧开后放入盐味精，就可以出锅了。

3楼网友：胯下狙击手
2021-02-01 17:16

1，把鸡洗净剁成小块备用 2，将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净备用。 3，热锅放入少量油，白糖，等白糖开始变红放入鸡块翻炒上色。 4，鸡块上色后放入葱，姜，花椒。大料一起爆炒出香味。 5.依次调入料酒，生抽和盐翻炒均匀。 6，加入能没过所有食物得水大货烧沸后改中火炖30分钟放入蘑菇，再炖60汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。

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