火腿肠的淀粉含量百分比
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解决时间 2021-02-25 12:47
- 提问者网友：佞臣
- 2021-02-24 18:02
火腿肠的淀粉含量百分比
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-02-24 19:22
火腿肠中的肉和淀粉的比例是不一定的，在购买时需要注意：
火腿肠分特级、优级和普通级；
特级淀粉含量小于6%，优级小于8%；普通级小于10%；另外对蛋白质含量也做了一些要求。
一般来讲，优级肠的含肉量要高于普通肠，吃起来口感要好些；
普通肠最好不要直接食用，经过加工后口感会好些，比如炒菜、烧烤等；
对于里面的肉的种类就不好说了，肯定是合格的肉，但是部位不同，优级肠一般用号肉，普通肠一般用碎肉，不过都是符合国家标准的；
火腿肠分特级、优级和普通级；
特级淀粉含量小于6%，优级小于8%；普通级小于10%；另外对蛋白质含量也做了一些要求。
一般来讲，优级肠的含肉量要高于普通肠，吃起来口感要好些；
普通肠最好不要直接食用，经过加工后口感会好些，比如炒菜、烧烤等；
对于里面的肉的种类就不好说了，肯定是合格的肉，但是部位不同，优级肠一般用号肉，普通肠一般用碎肉，不过都是符合国家标准的；
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-02-24 19:33
<8%,<6%较常见
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